Azjatycka sałatka z ogórka
Porcje: 4 porcje
Kalorie porcji: 400kcal
adamkuchnia.tv
Składniki
- 3 szt długie ogórki szklarniowe
- 1 pęczek szczypiorek
- 5 ząbków czosnku
- 1-2 szt papryczki chili
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 2 łyżki octu np. winny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4-5 łyżek sezamu
- 2 garści orzeszków piniowych lub ziemnych
- 1 łyżeczka sól
Instrukcje
- Prażymy sezam i orzeszki piniowe na patelni.4-5 łyżek sezamu, 2 garści orzeszków piniowych
- Tłuczemy ogórki, tłuczkiem, można to zrobić w worku foliowym bo chlapie3 szt długie ogórki szklarniowe, 1 łyżeczka sól
- Ogórki kroimy i solimy, odstawiamy na 20 minut.
- Kroimy drobno szczypiorek, chilli i czosnek.1 pęczek szczypiorek, 1-2 szt papryczki chili, 5 ząbków czosnku
- Rozgrzewamy na patelni olej do wysokiej temperatury.4 łyżki oleju roślinnego
- Wlewamy olej do wcześniej pokrojonych dodatków.
- Dodajemy resztę składników i mieszamy nasz sos.1 łyżka cukru, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 2 łyżki octu, 2 łyżki sosu sojowego
- Odsączamy ogórki i dodajemy do sosu. Nie zapomnijcie dodać uprażonych orzeszków i sezamu!
- Najlepiej jeść schłodzone z lodówki
