cymes śledziowy
Porcje: 10 porcji
Kalorie porcji: 450kcal
adamkuchnia.tv
Składniki
- 1 kg śledzia korzennego filety lub solonego jeśli za słony – wymoczyć w wodzie
- 250 ml oleju rydzowy, lniany, lub inny
- 1 łyżka majeranku na 1 płat śledziowy eksperymentujcie z ilością
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 główka czosnku ząbki rozgnieść
Instrukcje
- Śledzie z solanki włóż do miski i zalej zimną wodą. Wymień wodę minimum dwa razy, co godzinę, aby pozbyć się nadmiaru soli.1 kg śledzia korzennego
- Osuszone filety śledziowe pokrój w nieduże kawałki, około 2 cm.
- Dodaj rozgniecione ząbki czosnku, pieprz oraz majeranek.1/4 łyżeczki pieprzu, 1 główka czosnku, 1 łyżka majeranku na 1 płat śledziowy
- Całość zalej olejem rydzowym (lub innym olejem do wyboru).250 ml oleju
- Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do słoika. Dolej oleju, aby całkowicie przykryć śledzie.
- Zamknij słoik i odstaw w chłodne miejsce na minimum 12 godzin.
- Podawaj z chlebem lub ziemniakami w łupinach.
