Gofry bananowe
Porcje: 6 porcji
Kalorie porcji: 560kcal
adamkuchnia.tv
Sprzęt
- gofrownica 1600W
Składniki
Składniki na gofry bananowe:
- 2 szt banany (najlepsze będą lekko przejrzałe)
- 3 szt jajka
- 160 g mąki pszennej
- 150 g mleka
- 30 g cukru
- 50 g oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Składniki na bitą śmietanę:
- 200 g śmietanki 36% lub 30% (mocno schłodzona)
- 250 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcje
- Najlepsze będą lekko przejrzałe banany — wrzuć je do miski, możesz je lekko rozdrobnić, a następnie przesiej mąkę.2 szt banany, 160 g mąki pszennej
- Do mąki dodaj same żółtka jajek, a białka odłóż do osobnej miski – oczywiście wykorzystasz je później.3 szt jajka
- Wsyp cukier, dolej mleko i olej, a następnie dodaj proszek do pieczenia i odrobinę cynamonu.150 g mleka, 30 g cukru, 50 g oleju roślinnego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki cynamonu, szczypta soli
- Teraz musisz to wszystko wymieszać – użyj do tego miksera ręcznego.
- Pozwól masie postać 10 minut. W tym czasie możesz ubić białka ze szczyptą soli.
- Potem wszystko delikatnie połącz razem.
- Rozgrzej gofrownicę. Pamiętaj, że ta ma 1600W, więc smaż krócej niż tradycyjne gofry, nie dłużej niż 4 minuty.
- A jeśli chodzi o bitą śmietanę, spróbuj zrobić ją w ten sposób: do bardzo schłodzonej śmietanki dodaj trochę mascarpone i cukier puder.200 g śmietanki 36% lub 30%, 250 g mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
- Ubij to teraz porządnie, na sztywny krem, prawie taki jak do tortów.
- Dodaj ulubione dodatki według własnego uznania.
