Cofnij
Wydrukuj przepis

Pasztet z cukinii

Czas przygotowania1 godzina
Czas pieczenia1 godzina
Łączny czas2 godziny
Porcje: 8 porcji
Kalorie porcji: 380kcal

adamkuchnia.tv

Sprzęt

  • 2 keksówki o wymiarach : 30x10x6 cm

Składniki

  • 2,5 kg młodej cukinii
  • 6 szt średnich marchewek
  • 8 szt jajek
  • 1,5 szklanki kaszy manny
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 szt por
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczk pieprzu
  • Masło do smażenia

Instrukcje

  • Obierz i zetrzyj cukinię na dużych oczkach, posól, wymieszaj i odstaw na 30 minut
    2,5 kg młodej cukinii, 2 łyżeczki soli
    pasztet z cukinii trzemy cukinię
  • Zetrzyj marchew na dużych oczkach
    6 szt średnich marchewek
    pasztet z cukinii trzemy marchewkę
  • Pora pokrój w półtalarki i udusz na maśle z dodatkiem soli
    1 szt por
    pasztet z cukinii dusimy pora
  • Mocno odciśnij wodę z cukinii
    pasztet z cukinii odciskamy cukinię
  • Połącz z pozostałymi składnikami
    8 szt jajek, 1,5 szklanki kaszy manny, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 1 łyżeczk pieprzu
    pasztet z cukinii łączymy składniki
  • Przełóż do foremek wyłożonych papierem do pieczenia
    pasztet z cukinii wykładamy do foremek
  • Piecz 1h w 195°C, następnie zostaw w piekarniku do wystygnięcia
    pasztet z cukinii pieczemy
  • Schłodź w lodówce przez noc
    pasztet z cukinii chłodzimy przez noc
  • Pokrój w grube kromki
    pasztet z cukinii kroimy w plastry
  • Usmaż na maśle
    Masło do smażenia
    pasztet z cukinii podsmażamy
  • Jedz na ciepło lub na zimno
    pasztet z cukinii podajemy