Śledzie moczymy przez 2-3 godziny, wymieniając wodę co godzinę. Można mały kawałek odkroić i sprawdzić czy pasuje Wam smak.

Osuszamy śledzie na ręczniku i kroimy w małe kawałki.

W miseczce łączymy składniki sosu: jogurt naturalny, majonez, koperek, korniszonki i pieprz. Korniszonki można pokroić połowę drobniej, a połowę w większe kawałki dla ciekawszej struktury.

Mieszamy sos.

Łączymy sos ze śledziami lub układamy warstwowo w słoiku.

Chłodzimy w lodówce 1 dzień.

Podajemy.